Los mayoristas de los dos mercados centrales más importantes de Cataluña en cuanto a distribución de producto fresco esperan un repunte de la venta este mes de diciembre y recuperar alrededor del 5% de las ventas, en relación con la campaña del 2012.
Así, los mayoristas del Mercado Central de Frutas y Hortalizas, que proveen buena parte de los supermercados y venta al detalle de Barcelona y su área metropolitana, comercializarán unas 75.000 toneladas de producto. El presidente del Gremio de Mayoristas de Frutas y Hortalizas, Casimir Llorens, ha dicho que “más del 20% de la campaña de ventas de Navidad será para la exportación”. El Gremio Mayorista de Frutas y Hortalizas (AGEM) en Mercabarna miran con cierto “optimismo” esta campaña de Navidad.
Tanto en cuanto a la fruta y la hortaliza, como el pescado y el marisco fresco, la característica general de los precios es la estabilidad. Durante el ciclo navideño, como ha ocurrido durante todo el 2013, habrá bajadas puntuales pero significativas en productos de gran consumo como cebollas, tomates, uva blanca y lechuga iceberg, y subidas, también muy puntuales, en el caso de las patatas y el plátano canario.
