La OCDE y la FAO advierten de que en los próximos años «no se pueden descartar episodios de volatilidad extrema» en los precios agrícolas similares a los experimentados 2008, según recoge el estudio ‘Perspectivas de la Agricultura 2009-2018″.
El informe explica esta posibilidad por el hecho de que los precios de los productos básicos dependen «cada vez más» de los costes de la energía y el petróleo, y por la previsión de condiciones meteorológicas «muy variables» realizada por los expertos medioambientales. En cualquier caso, ambos organismos destacan en el estudio que el sector agrícola está demostrando una mayor resistencia a la crisis mundial que otras actividades debido a que la alimentación es una necesidad básica, aunque «las dificultades podrían aumentar si la contracción económica se acentúa». El estudio estima que el descenso en los precios y en la producción y consumo de bienes agrícolas será «moderado» siempre que la recuperación económica comience dentro de dos o tres años.
