Los kiwis orgánicos, ¿son más sanos que los convencionales?

Según una investigación publicada en el Journal of the Science of Food and Agriculture, el perfil nutritivo de los kiwis orgánicos es más sano que el de los kiwis cultivados al estilo tradicional. Dicha investigación comprara los kiwis cultivados bajo las mismas condiciones medioambientales, y podría reavivar el debate sobre la fruta convencional y la orgánica. Según los investigadores de la Universidad de California los niveles de vitamina C son más elevados en los kiwis orgánicos durante el almacenaje, además la fruta orgánica también obtuvo un mayor nivel de antioxidantes que la convencional. Aun así desde la universidad se discrepa con esta investigación en que el incremento de nutrientes y antioxidantes puede no proporcionar ningún beneficio adicional para la salud de los consumidores. El Mercado mundial de la fruta orgánica certificada alcanzó los 23 millones de dólares en 2003, con un crecimiento anual del 19 por ciento.