La mayoría de las familias italianas reducen su consumo de productos frescos y aunque las ventas de productos frescos crecieron un 1,3 por ciento anual, es insuficiente para recuperar los niveles de consumo de antes de la crisis.
El gasto de alimentos sigue estancado desde hace 30 años, según las cifras del Istat -Instituto de Estadística de Italia-.
Una de las realidades que empieza a sacudir a los italianos es que el 53 por ciento de las familias empiezan a comparar los precios de la compra y suelen acudir a las tiendas donde hay promociones, frente al 42 por ciento que compran en función de la comodidad, aunque sin olvidar el factor precio.
