Los espárragos británicos ya están en los lineales

La campaña de espárrago británico ha comenzado en el Reino Unido de la mano, entre otros, de Wye Valley. Este espárrago se usa sobre todo para las barbacoas de fiestas de primavera. El esparrago del Reino Unido ha llegado algo temprano este año y se prevé que esté presente hasta bien entrado el verano. La cadena de supermercados Marks & Spencer ya ha firmado sus contratos con Wye Valley y Cobrey Farm; y algunos proveedores de Tesco, Sainsbury y Morrisons ven interesante el mercado para esta campaña. Los productores ingleses de espárrago han empezado a usar tunelillos de 45 centímetros de ancho para incrementar la producción y también para proteger el espárrago del proceso de producción y de la insolación y así adelantar la cosecha en 2 semanas. El precio que se espera es de 400 peniques por un cuarto de kilo y el consumo de esparrago se incrementa todos los años.