Los españoles gastamos 95.854 millones de euros al año en alimentación

La rápida evolución de la sociedad española está generando nuevos hábitos y tendencias de consumo. Esta evolución se refleja tanto en los productos que se consumen así como en el porcentaje del presupuesto familiar se destina a comidas y bebidas, o en el hecho de que cada vez tiene mayor importancia el gasto que se realiza fuera del hogar. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino viene realizando diferentes estudios para conocer el comportamiento del Consumo Alimentario en España, una información de gran relevancia tanto para los consumidores como, sobre todo, para la cadena alimentaria. El informe Consumo Alimentario en España realizado por el MARM incluye un estudio detallado del gasto extradoméstico de los españoles basado en la información facilitada por los propios ciudadanos sobre dónde consumen, cuándo, con quién, por qué. Para ello, se ha contado con la colaboración de 28.000 personas mayores de diez años que han contestado un cuestionario por escrito.