Lleida contará con un centro de investigación de la fruta dulce en 2009

El departamento de Agricultura de la Generalitat Catalana ha informado, que el Parque Científico y Tecnológico Agroalimentario de Gardeny, de Lleida, acogerá un centro de análisis del proceso productivo de la fruta, pionero en Europa, que podría ser operativo a principios de 2009. El Fruitcentre, supondrá una inversión de 8,5 millones de euros, ocupará una superficie de 4.000 metros cuadrados y dará ocupación a más de 120 personas, de las que cerca de 40 serán investigadores. El objetivo de este centro es hacer un seguimiento de la fruta desde su recolección en el campo hasta que llega al consumidor, para analizar las mejoras que se pueden introducir. Estará organizado en tres grandes zonas, una primera de recepción, tratamiento y manipulación, una segunda de conservación, transporte y punto de venta, con 32 cámaras de frío, y una tercera de laboratorios. Con todo esto se simulará la manipulación que hace cualquier empresa, además de probar los sistemas de conservación y de la fruta o las incidencias en el proceso de transporte.