Las altas temperaturas adelantan la cosecha de espárrago en Francia

Con un mes de antelación, la producción de espárrago en Francia ya está preparada para su cosecha. Una situación nada comparable con el ejercicio pasado marcado por un mes de marzo con temperaturas excepcionalmente más bajas que la de otros años.La recogida comenzará a principios de abril y se espera que la campaña sea óptima de cara a su comercialización coincidiendo con el tiempo de Pascua. El colectivo de espárrago, que incluye a siete organizaciones, señala que la superficie de cultivo este año es un dos por ciento superior al año 2013 y se espera un volumen de 4.300 toneladas.