La producción de manzana se incrementará en un 20 por ciento y alcanzará los 2,3 millones de toneladas y es la categoría que ha provocado el repunte de la fruta.
Las cifras de la horticultura comprenden 4,8 millones de toneladas de hortalizas al aire libre y 715.000 toneladas de hortalizas en invernadero. Son las hortalizas al aire libre las que se incrementan en un 11 por ciento, mientras que las verduras en invernadero descenderán en unas 50.000 toneladas por el mal verano de 2011.
El tomate es la hortaliza fuerte bajo invernadero mientras que al aire libre se desarrollan varios cultivos como coles, zanahorias o cebollas.
Polonia sólo exportó en 2011 el 16 por ciento de la oferta de fruta y un tercio de la producción de hortalizas al aire libre tuvo como destino las conserveras o la industria.
