En un comunicado, fuentes de esta organización han apuntado que la producción de hortalizas de hoja cultivadas al aire libre como lechugas, escarolas y espinacas no volverá a su nivel normal hasta abril, y que su disponibilidad dependerá de la climatología de febrero y marzo.
Han explicado que en Italia, Grecia y otros países de la cuenca mediterránea hay "cosechas arrasadas" y que el sureste español, pese a "las consecuencias graves en los cultivos", se ha confirmado como la zona proveedora "más fiable" de Europa en cantidad y calidad ya que mantiene su capacidad de aprovisionar los mercados europeos.
