La IGP Espárrago Huétor Tajar prevé una notable pérdida de producción

Juan Antonio Espejo, secretario general de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Espárrago de Huétor Tájar, ha explicado que esta campaña se prevé una pérdida de producción “notoria” durante la campaña actual debido a los cambios climáticos registrados en la zona desde el mes de febrero. Espejo comento que se trata de un cultivo muy sujeto a la meteorología, por lo que esta campaña será la peor de los 3 últimos años. En 2006 en las 105 hectáreas inscritas se registró una producción de 250.000 kilos. La climatología hará que la campaña se alargue hasta medidos de junio. La IGO ha puesto en marcha una campaña de promoción en los puntos de venta y centrada en las grandes superficies. Estarán presentes en la Feria Summer Facy Food de Nueva York para promocionar este producto en Estados Unidos.