Italia es el quinto mercado mundial más importante para estos productos, con una facturación de 1.550 millones de euros; Suiza (1.180 millones); Japón (1.000 millones); Austria (986 millones); y España cierra la lista, con un volumen de negocio de 905 millones de euros. Respecto a su consumo per cápita en 2010, tanto Suiza como Dinamarca están a la cabeza, con un gasto de 153 y de 142 euros, respectivamente, seguida por Luxemburgo (127 euros), Austria (118), Liechtenstein (100 euros), Suecia (86), Alemania (74 euros), Estados Unidos (65 euros), Canadá (57 euros) y Francia (52 euros).
Nacional May 2012
La demanda de productos ecológicos se centra en Norteamérica y Europa
En 2010, los primeros diez grandes consumidores de alimentos y bebidas ecológicas son Estados Unidos (20.155 millones de euros), seguida por Alemania (6.020 millones de euros), Francia (3.385 millones), Reino Unido (2.000 millones) y Canadá (1.904 millones).
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