La crisis no afecta a alimentos bio en Suiza, con alza 30% último quinquenio

La crisis económica mundial no ha afectado a la demanda de productos ecológicos en Suiza, cuyo consumo ha experimentado una tendencia alcista en el último quinquenio, con un crecimiento de un 30% entre 2004 y 2009. Según el estudio «El Mercado de los Productos Ecológicos en Suiza» del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) la facturación del mercado ecológico suizo pasó de 893 millones de euros (1.189 millones de francos suizos) en 2004 a 1.161 millones de euros (1.545 millones de francos suizos) el pasado año. El mercado de productos ecológicos en Suiza, aunque maduro comparado con el resto de la Unión Europea (UE), continúa desarrollándose de manera dinámica y muestra, en la mayoría de los segmentos, potencial de crecimiento. Entre un 20 y un 30% de los productos ecológicos que consume el país proviene del extranjero, si bien las cuotas varían en función el producto y subiría al 60-70% en grano biológico, sería del 30% en los vegetales y bajaría al 10% en las frutas, mientras que la importación de cárnicos y lácteos ecológicos es casi inexistente.