La comercialización de frutas y hortalizas de IV Gama en el año 2009 se ha situado en 66.699 toneladas, lo que representa un incremento del 6,4% con relación al año 2008 y refleja evolución positiva de este sector en España, según los últimos datos disponibles de AFHORLA, la Asociación Española de Frutas y Hortalizas Lavadas Listas para su empleo (IV Gama) integrada en FEPEX. Del total comercializado por AFHORLA en 2009, 65.377 toneladas correspondieron a hortalizas, que es el sector más desarrollado en España y 1.322 toneladas a frutas.
En cuanto al destino de las frutas y hortalizas de IV Gama comercializadas durante 2009, el 81% se destinó a la distribución y el 19% a la restauración.
