La campaña de espárrago verde para fresco empieza a despedirse en las fincas granadinas de Huétor-Tajar (España) y municipios aledaños con sabor agridulce. El producto convencional si ha respondido a las expectativas esperadas pero no el ecológico ya que se ha ofertado por debajo de 4 euros/kilo cuando el caudal de oferta ha sido un 50 por ciento menor, señala Antonio Aguilera, gerente de Huertas Bajas (Loja).
A juicio de los profesionales de ecológico consultados por F&H, la campaña ha atravesado problemas sanitarios en otros mercados y en otros segmentos y esto ha condicionado una reducción de la demanda de producto ecológico.
