El producto, denominado O Plus Ultra-7, es un antioxidante que puede, según la empresa, añadir 8-10 días de vida sin el uso de conservantes, organismos modificados genéticamente u otras sustancias nocivas.
Totalmente compatible con la UE, Estados Unidos y Canadá, respecto a la legislación sobre seguridad alimentaria, el producto es una solución acuosa que se aplica al producto durante 1-2 minutos, según ha manifestado la compañía.
El sabor natural de la banana se conserva tras el tratamiento, mientras que la estructura y el color se retienen sin ser totalmente suaves. El proceso tampoco necesita el uso de un envasado en atmósfera modificada u otro coste adicional de envasado, informa fruitnet.com.
