Jornada analizará en Badajoz la experiencia chilena en la postcosecha

La Escuela de Ingenierías Agrarias de Badajoz acogerá el próximo lunes, día 20, la jornada «Postcosecha y fruta de hueso: la experiencia chilena y nuevos retos», organizada por el Instituto Tecnológico Agroalimentario (INTAEX) y la Asociación de Fruticultores de Extremadura (AFRUEX). La actividad estará dirigida a personas del sector de la fruta así como a estudiantes e investigadores interesados en conocer el trabajo llevado a cabo fuera de Extremadura. Entre los ponentes figuran Juan Pablo Zoffoli, especialista en postcosecha de cerezas, melocotones y nectarinas, que explicará la experiencia del país andino en este ámbito. Chile es una referencia mundial en postcosecha debido a que la mayor parte de su producción se exporta y sus productos son consumidos en todo el mundo.