Internacional Ene 2014

Italia eleva un 30 por ciento la demanda de alcachofa de Jerusalén

Los productores de la región de Veneto están viviendo una buena temporada, ya que la demanda de alcachofas de Jerusalén sigue aumentando y presenta buenas perspectivas de crecimiento.

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En las últimas temporadas el interés por esta hortaliza se ha despertado entre los consumidores. De hecho, la demanda se ha elevado entre un 30 y un 40 por ciento respecto al ejercicio pasado. Según los productores de la zona, este tipo de alcachofa es cada vez más apreciado entre los consumidores, ya que es un producto que se diferencia de los commodity además de sus propiedades saludables.