Este programa supone un compromiso en la reducción de las emisiones CO2 y su compromiso de respeto con el medio ambiente.
En el estudio tomarán parte organizaciones de productores, cooperativas y entidades privadas donde se va a analizar una superficie de 1.400 hectáreas de superficie en el que se incluyan todos los procesos que intervienen en la producción, como es la siembra, riego, cosecha, almacenamiento o embalaje.
Todos estos factores ayudarán a determinar la cantidad de agua, energía y emisiones de gases invernadero que intervienen en el proceso productivo.
