El informe hace referencia a manzana, cítricos y hortalizas que precisan de cocinado, al mismo tiempo que hace mención a las nuevas tendencias de productos que pueden generar nuevas vías de comercialización y aumentar las ventas.
Las nuevas tendencias de compra incluyen los productos ecológicos, lo que generaría un aumento en la frecuencia de compra y un incremento de ventas.
Cada vez hay más diversidad entre los consumidores y buscan alimentos saludables y frescos, aunque lo importante para el sector es conocer los aspectos que pueden influir en las preferencias de compra. Este informe está elaborado en colaboración con Nielsen y patrocinado por Del Monte Fresh Produce.
