La tasa de crecimiento de la población unido a un crecimiento económico, el nivel de ingreso en las familias y una diversificación en la alimentación, son algunos de los factores predominantes de este impulso.
El informe revela que el consumo de frutas se elevará un 246 por ciento, mientras que en el caso de hortalizas el crecimiento será menor pero también importante, cerca de un 185 por ciento.Aunque la producción hortofrutícola se ha incrementado en las zonas productoras indias, las importaciones seguirán al alza en las próximas décadas.
El estudio indica que la importación de hortalizas para 2050 podría alcanzar un valor de 47 billones de dólares y la de frutas un importe de 58 billones de dólares.
