La campaña de espárrago verde en Granada ha empezado a andar con las primeras partidas. La producción se ha adelantado en torno a 15 días por las benignas condiciones climatológicas. Las temperaturas a lo largo del día superan los 20 grados y por las noches no bajan de los 5 grados.
La campaña se prevé amplia en producción y por ese motivo la mayoría de los operadores en origen crecen que incrementarán su comercio y su caudal de oferta por encima del 10 por ciento con respecto al ejercicio pasado.
La entrada de Granada en el mercado coincide con la producción de Sevilla, de la que se espera una oferta de 4.000 toneladas, según el gerente de Frupal, Alonso Navarro. Esta empresa concentrará este año en torno al 30 por ciento de la oferta sevillana de espárrago.
