El conseller de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, Joaquim Llena, ha presentado en Berlín los resultados de un estudio sobre las preferencias de los europeos en el consumo de manzanas, un tipo de investigación que consideró necesario para la promoción exterior del sector hortofrutícola. Revela que un 68 por ciento de los consumidores prefieren variedades de manzana dulce y con grado medio de acidez, mientras que un 32 por ciento opta por tipos más ácidos.
La investigación se realizó a partir de consultas a más de cuatro mil consumidores de Polonia, Alemania, Holanda, Suiza, Francia, Italia y España, quienes evaluaron ocho variedades nuevas de manzana y otras once ya implantadas en el mercado.
Se trata de una iniciativa enmarcada en un proyecto europeo para fomentar el consumo de fruta.
