Freshuelva y Fepex organizan un simposio sobre berries en Fruit Attraction

Se trata de un simposio pionero, cuyo Comité de honor está presidido por SAR el Príncipe de Asturias, y contará con un destacado panel de expertos e investigadores de Estados Unidos y de Europa, que darán a conocer los últimos avances en el sector. En investigación, por un lado, se exploran los tratamientos basados en los compuestos vegetales presentes en los berries y que cubren algunas de las áreas de mayor impacto en la salud pública como las enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares o la diabetes. Por otro lado, en el desarrollo de nuevas variedades de berries, se brindan nuevas posibilidades a los consumidores: nuevas oportunidades de consumo, mejoras en las cualidades gustativas y potenciación de los efectos positivos sobre la salud. Para los especialistas del sector, en el simposio “Fresh and Life” se explorarán las posibilidades de desarrollo futuro de la categoría de berries, estudiando los casos de éxito del Norte de Europa, así como la realidad social y económica del sector productor de berries, que es, hoy en día, un importante pilar para la provincia de Huelva, como creador de empleo y anclaje de la población local. “FRESH and LIFE” es una de las principales jornadas que tendrán lugar en el marco de la sexta edición de FRUIT ATTRACTION, del 15 al 17 de octubre, en Madrid. La feria presenta unas excelentes perspectivas de participación, con un 30 por ciento más de espacio contratado, según datos a 1 de mayo, con relación a la misma fecha de la edición anterior, lo que supone, además, un 10 por ciento más de incremento de la superficie total expositiva de la edición de 2013.