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Francisco Camacho. «El uso de portainjerto en cherry afecta la calidad de fruto»

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La técnica del portainjerto no sólo se usa en sandía, sino que se va incrementando en tomate, berenjena o pimiento, aunque con “una serie de matices a tener en cuenta”, señaló Francisco Camacho Ferre de la Universidad de Almería durante las jornadas que está celebrando hoy Rijk Zwaan.

A juicio de Camacho Ferre, el uso de portainjertos en tomate cherry “incrementa la producción pero puede verse afectado la calidad de fruto en algunos de los parámetros”. Según Camacho existe una relación directa entre vigor y calidad gustativa, y es que “cuanto más vigor tiene el portainjerto aplicado a cherry, este producto obtiene un mayor grado de sabor y dulzor pero también hay que esperar más tiempo hasta alcanzar el punto de sabor máximo”.