El arándano tiene cada vez más demanda en el mercado internacional y el destino francés no es la excepción, aunque también es cierto que son una fruta delicada que demanda inversiones en tecnología y conocimientos.
Este fruto rojo se está haciendo cada vez más popular entre la población francesa. Sus cualidades peculiares: sabor, está lleno de antioxidantes, así como un gran ingrediente para recetas caseras en tartas y pasteles, asó batidos y yogures está cosechando un gran éxito entre la población gala.
Tanto es el consumo de los arándanos que la venta en los diferentes envases ha evolucionado a formatos más grandes. “En la actualidad se pueden encontrar envases de flow pack de 300 y 500 gramos de arándanos y menos de los más pequeños, ya que este berry se consume cada vez más en Francias”, explica
Francisco Morán gerente de Tropibana.
