La Feria Andaluza de Alimentos Ecológicos «Bioferia», que se ha celebrado en Málaga, trata de fomentar el consumo de productos ecológicos, dado que pese a que Andalucía es la primera productora de España, son más demandados fuera de la comunidad autónoma. Málaga, con más de 33.000 hectáreas, es la cuarta provincia en superficie destinada a la producción ecológica en Andalucía, donde existen actualmente 584.000 hectáreas, que representan el 60 por ciento del total nacional. En la actualidad la mayor parte de la producción se destina a la exportación porque en el exterior hay una mayor demanda por productos de calidad. Los productos malagueños ecológicos más demandados son los frutos subtropicales y el aceite, aunque Málaga también compite con la miel.
El perfil del consumidor de productos ecológicos es de una persona de 30 a 40 años con estudios medios y concienciado sobre esta producción.
