Finalizada la XXXV Feria Internacional del Ajo (FIDA) de Las Pedroñeras

El pasado 5 de agosto finalizó la XXXV Feria Internacional del Ajo (FIDA) de Las Pedroñeras, feria calificada como “una cita de peso y plenamente consolidada tras 35 años de andadura en la denominada Capital del Ajo”. La feria cuenta con unos 40 expositores, y se calcula que ha recibido unas 20.000 visitas entre los días 3 al 5. En esta edición se ha tratado de vincular el sector del ajo al farmacéutico, con la idea de crear un centro de referencia entorno a las propiedades medicinales, preventivas y curativas del ajo. En la región existen 6.500 explotaciones familiares ocupadas en este sector y la superficie dedicada al ajo supone el 44 por ciento de las hectáreas cultivadas a nivel nacional. Agricultores y cooperativas de ajo han buscado un sello de garantía de calidad para el consumidor con la Indicación Geográfica Protegida “Ajo Morado de las Pedroñeras”, básica para ampliar las posibilidades de comercialización.