El socio-director de la asesoría EcoLogical, Diego Roig, ha explicado a Efeagro que lo interesante es que la expansión ya no solo se centra en las principales áreas de consumo de productos ecológicos (Cataluña, Madrid o Comunidad Valenciana), sino que se expande a otras áreas como País Vasco, Murcia, Andalucía o las islas.
EcoLogical es una asesoría española especializada en negocios bio que acaba de publicar el informe "El sector ecológico en España 2016", en el que asegura que se trata de uno de los "más dinámicos a nivel mundial" y se ha consolidado como "el principal productor europeo" en el que la producción, elaboración y comercialización ha experimentado un "comportamiento alcista".
Roig ha recordado que, aunque el consumo de alimentos ecológicos está experimentando un moderado crecimiento, no llega ni al 2 % del total agroalimentario, y que, con un gasto anual de apenas 21 euros per cápita, España está en los últimos puestos de un ranking encabezado por Suiza (con 221 euros por persona y año).
No obstante, ha expresado su confianza en que, precisamente gracias a la evolución y expansión de las tiendas especializadas en alimentos ecológicos de los últimos años -a un ritmo mayor que en el resto de Europa-, el consumo biológico deje de ser "un mercado de nicho" y empiece a consolidarse.
El estudio precisa, respecto a la distribución especializada, que existen tres tipos: grandes tiendas ecológicas especializadas, medianas y pequeñas o herbolarios, y que son las primeras las que más están creciendo, mientras que las pequeñas y medianas están en retroceso.
Es decir, es la fórmula del supermercado ecológico la que está calando en España.
En Cataluña es líder indiscutible la cadena Veritas, inmersa además en un gran plan de expansión para los próximos años, y también operan Nana Supermercats y Organic Market, entre otros.
Bio C’Bon, cadena de origen francés con una importante red de supermercados en el país vecino, ha elegido Madrid para su expansión, donde ya cuenta con dos establecimientos; ciudad donde ya comercializan desde hace años El Vergel, NaturaSi, EcoCentro o Espacio Orgánico.
La Comunidad Valenciana es otro de los centros neurálgicos del consumo ecológico, con establecimientos como Herbolario Navarro o Ecorgànic; mientras que en la Región de Murcia resalta GranBio.
Según Roig, la citada expansión ha llevado, por ejemplo, a la valenciana Ecorgànic a Bilbao o al Herbolario Navarro a las Islas Baleares, entre otros.
