Espárrago lidera las agroexportaciones no tradicionales en Perú

Giannina Denegri Baiocchi, gerente de agro de ADEX, aseguró que pese a esa leve caída el espárrago sigue liderando el ranking de nuestra oferta agroexportable con valor agregado, al representar el 12 por ciento del total, le sigue la palta con una concentración del 11 por ciento, las uvas frescas con el 10 por ciento y el mango con el 5 por ciento. Añadió que algunos agricultores del norte empezaron a reemplazar la siembra de espárragos por uvas, arándanos y quinua, que tienen buenos precios y no necesitan la cantidad de agua que los espárragos, lo que también representa un ahorro para el productor y el exportador, según informan diversos medios (Gestión, El Comercio, La Razón). “Si bien el espárrago fresco seguirá teniendo gran demanda a nivel mundial, se evidencia el crecimiento del espárrago en conserva por preferencias del consumidor. En el caso de EE.UU., el crecimiento de los despachos de conservas es porque el productor peruano destinó los espárragos a esa presentación, para no perder las exportaciones y obtener un precio algo similar”, refirió.La exportación de espárragos se realiza en tres partidas. La principal es “espárragos frescos o refrigerados” con una caída de -7.5 por ciento, le sigue “espárragos preparados o conservados, sin congelar” con un crecimiento de 28 por ciento y “espárragos” (-8 por ciento).El Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade refiere que EE.UU. fue el principal destino a pesar de presentar un receso del 15 por ciento, le siguió España (17 por ciento), Países Bajos (0,5 por ciento) y Francia (5 por ciento).Los países que presentaron caídas fueron Reino Unido (-7.4 por ciento), Japón (-3.2 por ciento) y Brasil (-1 por ciento). Otros mercados como Alemania, Portugal, Irlanda, Hong Kong, Taiwán e Italia también aumentaron sus pedidos.