El valor de las ensaladas crece en el mercado francés

En enero se registró un crecimiento del 8% en el valor de las ensaladas en el mercado francés, repunte que ha llegado al 3,4% en volumen. Las marcas blancas de primer precio han retrocedido un 8%, mientras que las marcas blancas clásicas, con una cuota de mercado del 43%, han acelerado su crecimiento, con una subida del 14,7% en valor. Las principales marcas que operan en el mercado galo diversifican las recetas y formatos (pequeños e incluyendo un tenedor dentro del envase) e intensifican la promoción en el punto de venta, en detrimento de la publicidad televisiva.