Nacional

El sector agrícola ecológico se une en la búsqueda de nuevos mercados

Empresarios del sector agrícola ecológico se han reunido en Granada en un encuentro enmarcado en el proyecto trasnacional Itera-AA (Innovación Rural y Alimentación), que cuenta con financiación europea, orientado a la búsqueda de nuevos mercados para sus productos.

  • natural-tropic

El proyecto responde a los objetivos de mantener el valor añadido a las producciones agrícolas en los territorios y elaborar productos diferenciados para el mercado; acercar oferta y demanda en una base territorial, y hacer que los recursos existentes sean asequibles, ha informado la Diputación de Granada, promotora del encuentro junto con la Asociación Valor Ecológico.

El encuentro ha tratado de abrir esta iniciativa a productores pero también a empresas que trabajan de lleno en el circuito de la distribución próxima o la hostelería, dado que dar salida a los productos ecológicos es una "apuesta cada vez más segura" por la aparición de nuevas pautas de consumo cada vez más afianzadas en el mercado, según la diputada de Empleo y Desarrollo, Merinda Sádaba.

Durante el encuentro, especialistas en producción ecológica han profundizado en la caracterización del sector ecológico de Granada.

También se han analizado los modelos y experiencias del sector con la participación de la asociación de la raza ovina lojeña (Covecol), la almazara Vallés Operé o las sociedades agrarias de transformación Arboreto y Crisol, entre otras.

Con financiación europea, el proyecto Itera-AA surge en un contexto de sobreproducción y degradación medioambiental en el que el modelo agrícola europeo dominante debe afrontar importantes desafíos, según la Diputación.

El mundo rural está abocado también a reinventar nuevos valores añadidos a través de las producciones agrícolas tradicionales y estableciendo nuevos vínculos entre productores y consumidores.