El CEIP Taibique del municipio herreño de El Pinar alberga un comedor ecológico con el que se pretende fomentar entre los niños una alimentación sana y equilibrada.
La iniciativa forma parte de un programa desarrollado por el Gobierno de Canarias, y promueve también el cultivo y la producción local de los agricultores del Archipiélago.
Francisco González, concejal de Educación, ha explicado que esta iniciativa repercutirá en la salud de los más jóvenes y ayudará a concienciar a los padres de la importancia de una alimentación sana y equilibrada, no sólo para los más pequeños sino para toda la población.
Esta iniciativa piloto, coordinada por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), está dirigida a la comunidad educativa y a los productores ecológicos, y tiene como objetivo implantar en los centros un menú alternativo a partir de producciones frescas, del entorno y de temporada.
Así se consigue minimizar los desplazamientos en la compra de estos productos, fomentando la producción y el consumo local y promoviendo la cultura de una alimentación responsable desde un punto de vista social y ambiental, a partir de edades tempranas.
