El Instituto Europeo de la Alimentación subraya la importancia de un desayuno equilibrado. Lácteos y frutas son fundamentales

Un desayuno equilibrado, sano y completo resulta imprescindible para el colectivo infantil. Así lo puso de relieve la III Jornada del Ciclo de Conferencias Alimentación Saludable organizada por el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (IEAMED) en la Universidad de Jaén, bajo el título ‘Beneficios de la Alimentación Mediterránea en la población en edad escolar’. El objetivo, concienciar a los más jóvenes y a sus padres de una realidad que puede marcar el futuro de los niños que hoy se hallan en fase de crecimiento. Lo importante es combinar, en los primeros instantes del día, lácteos, pan, cereales y frutas variadas con el fin de reponer las energías necesarias para el resto de la jornada. Y es que estos productos contienen el 30 por ciento de los nutrientes que un escolar requiere para funcionar de un modo adecuado durante todo un día.