El paraje de La Rafa acoge hoy una exposición y cata de variedades hortícolas tradicionales de la Región obtenidas en la modalidad de cultivo ecológico, que organizará el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (Imida) para darlas a conocer entre agricultores, cocineros y todos los interesados en su degustación.
Estas variedades tradicionales, que se encuentran en peligro de desaparición, presentan unas características de sabor y color diferente a las de las modalidades actuales destinadas a una producción y explotación intensiva, lo que las hace más atractivas al consumidor, según informó a Europa Press el coordinador del equipo de Horticultura del Imida, Joaquín Costa. Este investigador comenzó a recabar estas variedades tradicionales de la Región de Murcia hace casi 35 años, cuando detectó la necesidad de conservarlas por su peligro de desaparición ante el avance de nuevas variedades que el agricultor escoge «por su mayor productividad».
