El futuro del campo pasa por los productos de cuarta y quinta gama

Los analistas apuntan que el futuro del campo pasa por los productos transformados, lo que se conoce como cuarta y quinta gama. Por lo que respecta a la cuarta, productos troceados, limpios y envasado listos para el consumo, sigue la tendencia al alza de ventas. Según los últimos datos disponibles, en un solo mes se comercializaron casi cinco millones y medio de estos productos, la mayoría vegetales. En los primeros meses de este año, se ha incrementado las ventas en un seis por ciento. El año pasado se vendió cuarta gama por un total de 200 millones de euros.