El presidente de esta DO alicantina, José Bernabéu, ha precisado que, "como el consumo ha bajado, existe la preocupación entre los comercializadores de que algunas cadenas fuertes bajen el precio" de esta fruta, tal y como ya ha ocurrido en los últimos tres años.
"Creemos que es una mala política comercial y que no se debe de abusar con los precios y denigrar un producto que tiene unas características tan especiales como la uva embolsada del Vinalopó", ha sentenciado.
Bernabéu ha explicado que en las últimas tres temporadas el descenso en el precio de venta de la uva aledo se ha debido al "efecto dominó" que se produce cuando una gran cadena de hipermercados o supermercados decide bajarlo.
"Algunas cadenas, incluso, repercuten la bajada pese a estar cerradas las operaciones a unos precios dignos", ha criticado.
Según sus cálculos, en las tres últimas navidades las ofertas han recortado entre un 20 y un 25 % el precio cobrado por la uva aledo a final de campaña, lo que supone una "venta a pérdidas" que en el campo se ha traducido en algunas ocasiones en el "abandono de viñedos".
El presidente de la Uva de Vinalopó ha cifrado la producción de esta denominación de origen en 49.000 toneladas -el 50 % de aledo- en 2013, una cantidad superior a las 45.000 toneladas en 2012 gracias a la introducción de cuatro variedades nuevas, tres de uva blanca -victoria, doña maría y dominga- y la tinta red globe.
Ha explicado que esta uva es la única del mercado español que se está recolectando ahora y enviando a los mercados directamente, sin pasar por cámaras de refrigeración.
El sistema de embolsado, que consiste en cubrir los racimos de uva con una bolsa en las vides durante el mes de julio para evitar que cualquier residuo llegue al fruto, produce además en él una piel más fina y una coloración uniforme, ya que no tiene que protegerse del sol.
Ha avanzado que existen líneas de investigación para conseguir uva aledo sin pepitas aunque ha matizado que sus resultados aún tardarán al ser cultivos leñosos en los que cada cosecha se produce cada doce meses.
