Mencionó que mientras que algunas variedades de fresas italianas contienen una cantidad significativa de antocianina, estas no se cultivan de forma óptima con las condiciones meteorológicas de Tailandia, informa la edición digital The Nation.
Como resultado, dicha fundación y el Fondo de Investigación de Tailandia (TRF) han financiado conjuntamente el proyecto de investigación, que está siendo conducida por doctorandos de la Universidad de Naresuan. El proyecto pretende desarrollar una variedad de fresasque contendrá una cantidad relativamente alta de antocianina y que se desarrollen en condiciones óptimas en Tailandia.
Los investigadores han declarado que ya han dado con la variedad de fresa que contiene las cualidades deseables, aunque todavía están experimentando con ella y no se pueden revelar detalles de la investigación.
No obstante han adelantado que esta variedad podría contener 100 miligramos de antocianinas por fresa. "Con esa cantidad, nuestro fresa será capaz de combatir el cáncer," dijo Peerasak.
