Manny Noakes, director de investigación de CSIRO, recomienda que los adultos tomen al menos tres porciones de verduras en la cena. Muchos australianos creen estar sanos, sin embargo, este informe muestra que la mayoría de los encuestados no están recibiendo todos los nutrientes necesarios de frutas y verduras para llevar una dieta sana y equilibrada.
Incrementar la cantidad de frutas y verduras que comemos es una de las maneras más sencillas para mejorar la salud y luchar contra la obesidad y enfermedades crónicas, como son problemas de corazón, diabetes o cáncer.
Las dietas ricas en frutas y hortalizas han demostrado que mejoran los marcadores psicológicos. Esta encuesta fue realizada a cerca de 146.000 australiano durante un periodo de dieciocho meses.
