El informe divide los alimentos básicos en tres grupos: frutas y verduras, pan y facturas y pastelería y productos lácteos.
Entre sus conclusiones destaca que el mayor mercado de fruta y verdura del mundo es China por un total de 127.837 millones de euros, seguido por EEUU y Japón con cifras de 79.209 y 31.951 millones.
Por habitante, los países en los que más se come fruta y verdura son Holanda, España y Japón, con consumos de 352, 229 y 208 kilogramos por persona, respectivamente.
