Durante la celebración de esta mesa en el V Foro Nacional de Desarrollo Rural se ha reflexionado también sobre las causas que están propiciando la pérdida de agricultores y ganaderos en Europa ya que, "a pesar del marco favorable que existe en la comunidad europea para la producción de alimentos, el 20 por ciento de las explotaciones están desapareciendo", ha señalado Lavilla.
En la sesión se ha puesto de manifiesto que el sector está cambiando y que "el consumidor demanda, cada vez más, alimentos ecológicos y respetuosos con el medio ambiente", factores que están haciendo que los jóvenes se planten los estudios vinculados a la agricultura como alternativa de futuro.
En la mesa también ha participado el director de desarrollo empresarial de Florida Universitaria Cooperativa Valenciana, José Portilla, quien ha destacado la importancia de la unión entre los agricultores para poder afrontar las necesidades de un mercado "cada día más abierto y global" y para, al mismo tiempo, "aprovechar las oportunidades de la cooperación para trabajar de forma eficiente y sostenible".
"La unión es necesaria no sólo para ser competitivos en mercados exteriores sino también para influir en los precios que exige la distribución", ha señalado Portilla.
Tras las ponencias, el protagonismo ha sido para los jóvenes agricultores, quienes han destacado la importancia de la formación como factor fundamental para el desarrollo de su actividad.
A lo largo de la jornada también se han tratado otras cuestiones como la gestión de las explotaciones para garantizar su viabilidad económica, las políticas de apoyo actuales para jóvenes agricultores en el País Vasco, los retos del cooperativismo agroalimentario o el papel de los jóvenes en su gobernanza.
Por último, para concluir con este bloque, otros seis jóvenes agricultores contarán cómo han adaptado su forma de vida al mundo rural y cuáles han sido las virtudes y defectos de este proceso.
El Foro está organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco junto a la Red Rural Nacional a través de su Plan de Acción y cofinanciado por Feader.
