Se trata de la segunda actividad programada por la cátedra Kiwa Quality for Progress, tras la exitosa conferencia inaugural sobre el cambio climático.
La norma GG CoC representa un complemento fundamental para todos los productores y minoristas que manipulan los productos certificados de GLOBALG.A.P. Asegura que cualquier producto que esté marcado o sea vendido como tal se obtiene de explotaciones certificadas GLOBALG.A.P.
Todos los miembros de la Cadena de Custodia (CoC, de las siglas en inglés) garantizan su estado de certificación sin perder nunca el rastro del producto certificado. Identifica el estado de su producto a lo largo de todo el proceso, desde la explotación hasta el minorista, lo que garantiza la integridad del producto y genera confianza en los clientes.
Esta norma también establece requisitos estrictos para la manipulación de los productos certificados y la adecuada segregación de los productos certificados y no certificados en las unidades de proceso.
