Fuentes de la organización han indicado que estas jornadas están dirigidas a todas aquellas personas que se dedican profesionalmente a la agricultura, con especial interés en la mejora de la cadena de suministro y la ampliación de los beneficios para el consumidor.
A lo largo de las jornadas se debatirá sobre aspectos éticos y tecnológicos, para lo cual, el congreso contará con ponentes que analizarán, discutirán y compartirán los nuevos desarrollos y avances científicos que afectarán al futuro del campo español.
Personalidades como Bart Nicolai (Bélgica), Jean-Claude Pech (Francia), Giancarlo Colelli (Italia), Chris Watkins (EEUU), Luis Cisneros (EEUU), Peter M.A. Toinoven (Canadá), Ian Ferguson (Nueva Zelanda) y Linus Opara (Suráfrica) serán algunos de los que participen en este evento.
La Región de Murcia ha sido el lugar elegido para acoger este congreso por ser una de las regiones líderes en Europa en la producción y exportación de fruta y verdura fresca.
Durante la celebración de las ponencias, se hablará de cuestiones como los avances recientes sobre la precosecha, avances en metabolismo y sensores en tratamiento de poscosecha, entre otros temas. Además, contará con la realización de talleres sobre tecnologías asequibles para la precosecha para países en vías de desarrollo.
