Cáceres acogerá los próximos días 20 y 21 de junio la I Feria de Productos Ecológicos, Extrema-Bio 2009, que organizará la Institución Ferial de Cáceres (Ifeca). El certamen contará con unas jornadas técnicas los días 18 y 19 de junio en el Aula de Cultura de Caja Extremadura, y con una muestra empresarial, los días 20 y 21 de junio, en el Paseo de Cánovas. El Consistorio explica que, ante las nuevas tendencias a la producción y al consumo de alimentos naturales, respetuosos con el medio ambiente y de gran calidad, aroma y sabor, se plantean estas jornadas, donde se debatirán aspectos relacionados con los alimentos y la agricultura ecológica.
Entre los participantes en estas jornadas destacan profesores de las universidades de Valencia, Almería y Extremadura y prestigiosos reposteros de la región, que debatirán sobre los alimentos ecológicos y la salud, aspectos de moda en la prensa especializada y en la gastronomía en general por sus cualidades organolépticas y nutritivas.
