Cada vez hay más investigaciones que indican que muchos compuestos polifenólicos encontrados en el mango pueden estar vinculados a un beneficio para la salud, señalan fuentes oficiales del comité.
La investigación financiada por el Comité aborda una amplia gama de problemas relacionados con la salud, incluyendo cáncer de mama, cáncer de colon, diabetes y salud cardiovascular, entre otros. Las nuevas investigaciones y el descubrimiento de nuevos beneficios positivos para la salud que proporciona la ingesta de mango podría tener un impacto importante sobre el futuro de las ventas de mango, publica The Packer.
Durante este año también se ha hecho hincapié en la importancia de la poscosecha, apoyando las ventas de mango con amplios proyectos de investigación sobre evaluación de madurez, packaging, gestión de la temperatura y tecnología para extender la vida útil del mango, entre otros.
El objetivo es proporcionar una idea clara de cómo mejorar la calidad mediante la mejora de producción, poscosecha y manipulado.
