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Analizan nuevas técnicas de investigación y calidad en el sector de la IV Gama

Las I Jornadas técnicas celebradas por Verdifresh en Aranda de Duero (Burgo) analizarán las nuevas técnicas de investigación y de calidad en el sector de la IV Gama (productos hortofrutícolas lavados y listos para su consumo). Estas jornadas han proporcionado un “foro de encuentro e intercambio profesional”, generando actuaciones destinadas para la mejora en el ámbito de los vegetales mínimamente procesados. Además se analizaron las prioridades propias de una empresa de vanguardia, para conseguir la excelencia dentro del proceso de mejora continua, así como el fomento del desarrollo y difusión de investigación rigurosa y de calidad en el sector. también destacaron que el foro sirvió para proponer líneas de investigación futura, que permitan acerca el mundo científico y el profesional, con vistas a la innovación y transformación de las prácticas habituales.