La balanza agroalimentaria andaluza obtuvo 3.293,7 millones de superávit en 2008, como resultado de unas exportaciones valoradas en 6.056,3 millones de euros y unas importaciones de 2.762,5 millones. Por provincias Almería es la que más cantidad de productos ha exportado a lo largo de 2008, con un total de 1.757.453 toneladas, y la que más valor ha aportado a la balanza con 1.639,3 millones.
Las exportaciones agroalimentarias representan el 22,82% del peso total de productos vendidos por Andalucía a otros países por un importe de 16.810,4 millones durante el pasado año.