En el marco de Fruit Logística 2012, la consejera ha presentado el modelo de trazabilidad andaluz como ejemplo de eficacia y garantía para el consumidor.
En este encuentro han tomado parte también el portavoz del ministerio alemán de Alimentación, Agricultura y Defensa del Consumidor, Robert Schaller, y la asesora de Política Alimentaria de Freshfel Europe, Raquel Izquierdo de Santiago.
Durante su intervención, Aguilera ha hecho hincapié en que la inadecuada gestión de una crisis puede generar graves consecuencias en la reputación de los productos afectados, conseguida a base del esfuerzo continuado de los productores durante años ofreciendo alimentos con la máxima calidad y seguridad. Por este motivo, es indispensable que se llevan a cabo mejoras en el sistema para permitir un correcto uso de la información, garantizando la seguridad del consumidor y el productor.
