El presidente del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica, Antonio Ruiz, ha señalado que Aragón sufre un «estancamiento» en la explotación de productos ecológicos debido a «la falta de ayudas» para los agricultores. Según el presidente del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica, la Comunidad de Aragón tiene una producción agrícola «muy valorada en el extranjero» y recordó que la mayor parte de la producción se exporta a otros países. Sin embargo advirtió que «cada vez hay más demanda entre los aragoneses», e hizo un llamamiento a las administraciones para reivindicar que los centros oficiales, como residencias de ancianos, comederos escolares, u hospitales, trabajen con un menú ecológico, «porque es viable y es rentable para la salud de los consumidores y del planeta», añadió.
Nacional Mar 2008