La asociación WAPA (por sus siglas en inglés) calcula que la producción de manzana en ese hemisferio ascenderá a 5,09 millones de toneladas, impulsada por los aumentos del 23 % en Australia, del 20 % en Brasil y del 6 % en Sudáfrica.
La producción de manzanas disminuirá el 5 % en Nueva Zelanda y será estable en Argentina y Chile, país que se mantendrá como mayor productor del hemisferio sur, con 1,5 millones de toneladas.
Se espera que las exportaciones se estabilicen en torno a los 1,69 millones de toneladas, con cifras estables de Chile (650.773 toneladas), un aumento del 4 % en Sudáfrica (476.000 toneladas) y una reducción del 7 % en Nueva Zelanda (372.000 toneladas).
En cuanto a las peras, el hemisferio sur experimentará una estabilización de su cultivo en 1,34 millones de toneladas, ya que las mayores cifras de Sudáfrica (+3 %), Australia (+2 %) y Argentina (+1 %) se verán compensadas por la menor producción en Chile (-3 %) y Nueva Zelanda (-10 %).
Las exportaciones de peras crecerán en 2021 un 6 % respecto al año anterior, hasta las 708.690 toneladas, con un +12 % de las procedentes de Argentina (373.996 toneladas), una subida del 2 % de las de Sudáfrica (214.361 toneladas) y una caída del 3 % de las de Chile (108.315 toneladas).
El secretario general de WAPA, Philippe Binard, ha señalado en un comunicado que los datos han sido proporcionados por las asociaciones Asoex (Chile), CAFI (Argentina), ABPM (Brasil), Hortgro (Sudáfrica), APAL (Australia) y «New Zealand Apples and Pears», coincidiendo con los principales países productores del hemisferio sur.
Se trata de «una fuente fiable de información para la industria cuando se produce el cambio de temporada del norte al sur» del planeta, ha considerado Binard.
